Wald-Sauerklee
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Familie:
- Oxadilaceae /
- Sauerkleegewächse
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Standort:
- Wald
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Blütezeit:
- April - Juni
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- Lebenszyklus:
- mehrjährige Pflanze
Der Wald-Sauerklee wächst in Misch- und Nadelwäldern auf feuchten, humosen Böden, wo er meist Teppiche bildet. Die Pflanze entspringt einem unterirdischen Rhizom und wird 5 - 15 cm hoch. Die Blätter sind grundständig, langgestielt und 3zählig, kleeblattartig gefiedert. Von April Mai erscheinen die weißen, purpurfarben geaderten Blüten.
- Verwendung:
- Blätter:
Die hübschen Blätter schmecken zitronig und leicht säuerlich. Sie können für Salate, Soßen oder Suppen verwendet werden.
- Blüten:
Die Blüten sind eine schöne, essbare Dekoration.
- Art
- Oxalis acetosella
- Wald-Sauerklee
- Gattung
- Oxalis
- Sauerklee
- Ordnung
- Oxalidales
- Sauerkleeartige
- Unterklasse
- Eudicotyledonidae
- Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige
- Klasse
- Angiospermae
- Bedecktsamer
- Unterabteilung
- Spermatophytina
- Samenpflanzen
- Abteilung
- Tracheophyta
- Gefäßpflanzen