Gewöhnliche Esche
-
Familie:
- Oleaceae /
- Ölbaumgewächse
-
Standort:
- Wald
-
Blütezeit:
- April - Mai
-
- Lebenszyklus:
- mehrjährige Pflanze
Die Gewöhnliche Esche wächst an Waldrändern, Hecken, entlang von Gewässern und Mooren auf frischen und feuchten Böden. Der Baum wird 30-40 m und bildet eine hohe walzenförmige Krone. Der junge Baum aht eine glatte, grünliche oder glänzend graue Rinde. Im Alter ist die Rinde dunkelgrau und längsrissig. Die Blätter sind gegenständig und haben lange Stiele. Sie sind gefiedert mit 9-13 Fiederblättern, die am Rand scharf gesägt sind. Von April bis Mai erscheinen an den Zweigenden Büschel kleiner, grünlich bis rötlicher Blüten. Von September bis November reifen vorn abgerundete, flache Flügelfrüchte.
- Verwendung:
- Blätter:
Der junge Austrieb kann für Salate und für Likör, oder gekohct als Gemüse verwendet werden.
- Früchte:
Die jungen, weichen Früchte können als Gemüse gekocht, milchsauer eingelegt, oder für Likör verwendet werden. Die Samen können als Gewürz verwendet werden.
- Art
- Fraxinus excelsior
- Gewöhnliche Esche
- Gattung
- Fraxinus
- Eschen
- Unterklasse
- Eudicotyledonidae
- Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige
- Klasse
- Angiospermae
- Bedecktsamer
- Unterabteilung
- Spermatophytina
- Samenpflanzen
- Abteilung
- Tracheophyta
- Gefäßpflanzen