Wiesen-Salbei
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Familie:
- Lamiaceae /
- Lippenblütler
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Standort:
- Wiese
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Blütezeit:
- April-Juni
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- Lebenszyklus:
- mehrjährige Pflanze
Der Wiesen-Salbei wächst auf Wiesen und an Wegrändern, wo er trockene, sonnige Standorte bevorzugt. Die blauen Lippenblüten stehen in seitlichen Scheinquirlen und blühen von unten nach oben auf. Die eiförmigen, am Rand gekerbten Blätter bilden eine grundständige Rosette. Am vierkantigen Stengel befinden sich wenige gegenständige Blätter. Der Wiesen-Salbei blüht von April-August. 4 - 8 der dunkelblauen Lippenblüten stehen in einem drüsig behaarten Quirl.
- Verwendung:
Der Wiesen-Salbei wirkt ähnlich wie der Garten-Salbei, nur schwächer. Er wirkt antibakteriell und zusammenziehend. Ein Tee aus den Blättern hilft bei Atemwegserkrankungen.
- Blätter:
Die jungen Blätter und Triebspitzen lassen sich für Salate, Suppen, Saucen und als Gewürz verwenden. Sie eignen sich auch zum aromatisieren von Ölen, Likören oder Essig.
- Blüten:
Die Blüten sind eine schöne, essbare Dekoration. Sie eignen sich auch als Gewürz und zum aromatisieren von Ölen, Likören oder Essig. Ausgekocht gewinnt man aus ihnen eine Sirupgrundlage.
- Art
- Salvia pratensis
- Wiesen-Salbei
- Gattung
- Ajuga
- Günsel
- Tribus
- Mentheae
- Minz-Tribus
- Ordnung
- Lamiales
- Lippenblütlerartige
- Unterklasse
- Eudicotyledonidae
- Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige
- Klasse
- Angiospermae
- Bedecktsamer
- Unterabteilung
- Spermatophytina
- Samenpflanzen
- Abteilung
- Tracheophyta
- Gefäßpflanzen